1966
Una pequeña mesa, una gran visión
Eduardo Ruiz Jiménez llega a Cozumel y abre el restaurante Pepes frente al antiguo muelle fiscal.
Cozumel · 1976—2026
De Pepes a Palmeras: 50 años de historia
Una historia de familia, esfuerzo y hospitalidad que creció junto con nuestra isla.
Descubre nuestra historia ↓Mucho más que un restaurante
Una historia que comenzó antes de 1976
Las raíces de Palmeras se remontan al Cozumel de los años sesenta, cuando el turismo apenas comenzaba a descubrir la isla. Lo que inició como una pequeña aventura restaurantera familiar se transformó, con el paso de las décadas, en un lugar de encuentro para cozumeleños y visitantes.
Eduardo Ruiz Jiménez · Archivo familiar
Los orígenes · 1966
Eduardo Ruiz Jiménez, el comienzo de nuestra historia
La historia de Palmeras comenzó con la iniciativa de Eduardo Ruiz Jiménez, quien llegó a Cozumel en 1966 y abrió Pepes, un pequeño restaurante frente al antiguo muelle fiscal de San Miguel.
Sus primeras mesas, el techo de lona y la cercanía con los visitantes dieron origen a una tradición familiar que, con los años, se convertiría en Las Palmeras.
Estas fotografías conservan la memoria de quien dio los primeros pasos de este proyecto.
Los primeros pasos
Pepes: donde comenzó todo
Pepes comenzó como un pequeño restaurante de cuatro mesas de madera, manteles a cuadros rojos y un techo de lona verde. Las fotografías de sus primeros años muestran un Cozumel muy distinto al de hoy.
En 1967 llegaron a la isla María Teresa Piña y sus hijos. Entre ellos estaba Noemí Ruiz Piña, quien desde niña aprendió el valor de la cocina, el buen servicio y la hospitalidad.
“Antes de ser un restaurante de generaciones, Palmeras fue el sueño de una familia.”
Nuestra trayectoria
Momentos que marcaron el camino
1967
La familia se une al proyecto
María Teresa Piña y sus hijos se establecen en la isla. Noemí comienza a conocer el oficio restaurantero desde temprana edad.
1975
Un nuevo sueño toma forma
Noemí Ruiz Piña y José “Pepe” Becerra Martín contraen matrimonio. La pareja apuesta por un nuevo restaurante en el predio donde había funcionado Pepes.
1976
Nace Las Palmeras
Un domingo del verano de 1976 abre sus puertas el restaurante, con aproximadamente 30 mesas y capacidad para 120 a 140 comensales.
2026
Medio siglo de hospitalidad
Palmeras celebra 50 años como parte de la vida de Cozumel, manteniendo su esencia familiar y su vocación de servicio.
El nacimiento de Palmeras
Un restaurante abierto hacia el Caribe
Tras la demolición del antiguo mercado municipal, Noemí y Pepe solicitaron la renta del predio frente al muelle. Aunque el acuerdo inicial era de apenas un año, decidieron solicitar un préstamo y construir un restaurante rodeado de jardines y palmeras.
Así nació Las Palmeras: un espacio abierto al mar, pensado para recibir a familias, amigos y viajeros con la calidez que siempre ha caracterizado a sus anfitriones.
Nuestro equipo · Fotografía de aproximadamente hace diez años
Nuestra gente
El corazón de Palmeras
Detrás de cada platillo servido y de cada familia que ha visitado nuestras mesas existe una historia de trabajo, dedicación y hospitalidad.
Desde los primeros días de Pepes hasta el Palmeras de hoy, nuestros colaboradores han sido parte esencial de esta tradición. Esta fotografía de nuestro equipo, tomada hace aproximadamente una década, es un homenaje a quienes han construido nuestra historia día a día.
Álbum de recuerdos
Palmeras a través del tiempo
Imágenes de sus fachadas, espacios y colaboradores: pequeños fragmentos de una historia compartida.
Nuestro legado continúa
Las mejores historias siguen sucediendo alrededor de una mesa
Durante cinco décadas hemos cambiado y crecido con Cozumel, sin perder lo esencial: buena comida, servicio cercano y hospitalidad.
Conoce nuestro menú